Эти котлеты могут стать новой традицией на вашем столе, особенно зимой, когда они согревают и уютно пахнут горчицей.
1.Можно использовать любой вид фарша, однородный или смешанный в различных пропорциях.
2. Лук обжариваем на масле до готовности.
3. Батон замачиваем в молоке.
Эти котлеты напоминают знаменитые пожарские.
Отжимаем батон от лишней влаги и смешиваем его с фаршем, добавляем яйца, выдавленный чеснок, обжаренный лук. Подойдут любые специи и травы, свежие или сушеные. В фарш также добавляем горчицу и тщательно его перемешиваем. Чтобы фарш стал однородным, отбиваем его о миску, а затем даём ему полежать в холодильнике минут 10.
Котлеты обваливаем в сухарях и обжариваем с обеих сторон на медленном огне под крышкой до полной готовности.
