Отбивные по-соломоновски — это быстрый и невероятно сочный вариант приготовления мяса, который поражает своим вкусом. Идеально подходит как для быстрого ужина, так и для торжественного обеда. Этот рецепт универсален и понравится как взрослым, так и детям.
Для этого блюда подойдет любой вид мяса филе – будь то грудка куриная, индейка, говядина или, как у меня, филе свиное. Мясо нарезаем на порции толщиной примерно 5-7 мм.
Затем следует хорошо отбить мясо с обеих сторон.
Далее каждый кусочек обваливаем в картофельном крахмале, а после обмакиваем в соевом соусе. Я использую классический соевый соус.
На сковороде разогреваем чуточку масла растит-го и кладем отбивные. На среднем огне обжариваем, чтобы избежать брызг и обеспечить равномерное прожаривание мяса, с каждой стороны около 2-3-х минут.
Если вам понравился рецепт, не забудьте оставить 👍 или комментарий!
