Что я делаю с засахаренным медом: нежно и вкусно

Я большой любитель меда, на кухне у меня всегда припрятано пару банок этой сладости и как только он заканчивается, я тут же отправляюсь на закупки. 

О полезных свойствах меда сказано немало, но я его ценю скорее за приятный вкус и сладость, поэтому редко останавливаюсь на рекомендованных паре чайных ложек в день. 

Зная о моем пристрастии, близкие всегда стараются подарить мне банку меда, но дело в том, что из всей моей семьи слабость к сладкому питаю только я, остальные домочадцы к меду более чем равнодушны.  Засахаренный мед тоже вкусный, но его не получится использовать в качестве соуса к блинчикам или оладьям.

Чтобы вернуть былую консистенцию мед можно нагреть, но делать это не рекомендуется. Образование канцерогенов в процессе прогревания меда не более чем миф, а вот потеря им своих целительных качеств – горькая правда. 

Я возвращаю былую тягучесть меда по-другому – взбиваю его погружным блендером.

После такой обработки мед больше похож на крем, ведь он обогащается кислородом.

Консистенция после взбивания блендером меняется, но его вкус и польза остаются. 

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: