Перец в июле: важные правила ухода и секреты богатого урожая

Июль считается одним из самых ответственных месяцев для выращивания сладкого перца. Именно в этот период кусты одновременно цветут, образуют завязи и начинают активно наливать плоды, расходуя практически весь запас сил. Если сейчас оставить растения без должного ухода, можно потерять значительную часть будущего урожая: цветки начнут осыпаться, завязей станет меньше, а сами перцы вырастут небольшими, с тонкими стенками и посредственным вкусом.

Разберёмся, какие работы особенно важны в июле, чтобы получить крупные, мясистые и ароматные плоды.

Почему именно в июле перец требует особого внимания

Перец относится к культурам, которые очень чувствительно реагируют практически на любые неблагоприятные условия. Он плохо переносит сильную жару, резкие перепады температуры и ошибки в поливе.

Основные причины проблем в июле:

высокая температура и сухой воздух;
нерегулярное увлажнение почвы;
нарушение баланса питания.

Когда температура поднимается выше +30 °C, пыльца становится менее жизнеспособной, поэтому количество завязей резко уменьшается.

Не менее опасны и перепады влажности. Если почва долго пересыхает, а затем её обильно заливают водой, растение испытывает стресс и начинает сбрасывать цветки и молодые плоды.

Ошибки в подкормках тоже отражаются на урожае. Избыток азота приводит к активному росту зелёной массы, тогда как плоды развиваются хуже. Недостаток калия и фосфора, наоборот, становится причиной измельчания перцев и ухудшения их качества.

Главная задача садовода в июле — создать максимально стабильные условия для роста культуры.

Полив: как и когда лучше увлажнять перец

Перец очень требователен к влажности грунта. В жаркую погоду одному кусту может понадобиться до 10 литров воды в неделю, однако лучше не выливать весь объём сразу, а разделить его на несколько поливов.

Основные правила:

в теплице поливать лучше утром;
в открытом грунте — вечером;
воду направлять только под корень;
использовать исключительно тёплую воду.

Утренний полив в теплице позволяет снизить влажность воздуха к середине дня, благодаря чему уменьшается вероятность развития грибковых заболеваний.

На открытых грядках вечерний полив помогает влаге спокойно проникнуть к корням за ночь и предотвращает солнечные ожоги листьев.

Очень важно не использовать холодную воду прямо из скважины или колодца. Для перца это серьёзный стресс, который часто приводит к осыпанию завязей.

Не забывайте о мульче

После полива желательно замульчировать грядку.

Для этого хорошо подходят:

солома;
подсушенная измельчённая трава;
свежескошенная трава, слегка подвяленная.

Мульча позволяет значительно дольше удерживать влагу, защищает почву от перегрева и уменьшает перепады температуры возле корней.

Подкормки: чем кормить перец в июле

В течение месяца обычно проводят три подкормки с интервалом примерно 10–14 дней.

В это время растениям необходимы:

азот — для дальнейшего роста;
фосфор — для развития корневой системы;
калий — для формирования и налива плодов.

Органические варианты

Хорошо работают следующие подкормки.

Птичий помёт

Один стакан гранулированного помёта сначала растворяют в литре горячей воды, затем объём доводят до 10 литров. Под каждый куст выливают около литра раствора, стараясь не попадать на листья.

Зольный настой с травяной бродилкой

В горячей воде разводят два стакана древесной золы, доводят объём до 10 литров и оставляют на пять часов. Перед использованием добавляют два литра настоя перебродивших трав.

Под каждый куст также вносят около одного литра раствора.

Настой коровяка или биогумуса

Разводят тёплой водой в пропорции 1:10, после чего поливают растения из расчёта один литр под куст.

Минеральные подкормки

При использовании минеральных удобрений можно приготовить простой раствор:

1 столовая ложка мочевины;
1 столовая ложка двойного суперфосфата;
1 столовая ложка сульфата калия;
10 литров воды.

Поскольку суперфосфат растворяется плохо, его желательно заранее залить горячей водой и приготовить вытяжку.

Полученным раствором поливают растения по одному литру под каждый куст.

Подойдут и комплексные удобрения.

Например:

нитроаммофоска — 1 столовая ложка на ведро воды;
полностью водорастворимые комплексы с формулой 18:18:18, содержащие также микроэлементы.

Когда плоды начинают активно наливаться, лучше перейти на составы с повышенным содержанием калия и фосфора, например 6:14:35.

Формирование кустов

В июле перец быстро наращивает новые побеги. Если не проводить формировку, значительная часть питания уйдёт на зелёную массу.

Что рекомендуется сделать:

удалить все побеги ниже первой развилки;
вырезать слабые и растущие внутрь куста ветви;
убрать лишние пасынки;
подвязать высокорослые сорта.

Для подвязки лучше использовать мягкие тканевые полоски или специальные садовые клипсы, чтобы не повредить стебли.

Как защитить растения от жары

Даже при хорошем уходе сильная жара способна значительно снизить урожай.

Чтобы этого избежать:

в самые жаркие часы притеняйте растения агроволокном;
обязательно мульчируйте почву;
регулярно проветривайте теплицу.

Если ночи остаются тёплыми, форточки и двери теплицы можно оставлять открытыми даже ночью.

Болезни и вредители

В середине лета чаще всего встречаются:

фитофтороз;
белая гниль;
вершинная гниль;
вирус табачной мозаики.

Из вредителей наиболее опасны:

тля;
паутинный клещ;
совки.

Для профилактики важно:

не загущать посадки;
поливать только под корень;
своевременно удалять повреждённые листья;
избегать перекорма азотом.

Если заболевание уже появилось, применяют фунгициды строго по инструкции.

Против тли и паутинного клеща хорошо помогают биопрепараты:

Битоксибациллин;
Фитоверм.

Их можно использовать даже во время плодоношения.

При сильном заражении допускается применение химических средств защиты, однако обязательно необходимо соблюдать сроки ожидания до сбора урожая.

Как определить нехватку питания по листьям

Само растение часто подсказывает, каких элементов ему не хватает.

Подсыхают и скручиваются края листьев

Это признак нехватки калия. Поможет подкормка сульфатом калия — как под корень, так и по листу.

Листья стали светлыми и мелкими

Вероятнее всего, перцу не хватает азота. Используют раствор мочевины или проводят внекорневую подкормку.

Куст активно растёт, но завязи осыпаются

Чаще всего причина — избыток азота в сочетании с недостаточным поливом.

Следует отказаться от азотных удобрений, увеличить количество влаги и аккуратно разрыхлить почву.

Нижняя сторона листьев приобрела фиолетовый оттенок

Так проявляется недостаток фосфора.

Поможет вытяжка суперфосфата либо раствор монофосфата калия.

Цветение слабое, а прожилки остаются ярко-зелёными

Возможен дефицит магния.

Используют раствор сульфата магния:

2 столовые ложки на 10 литров воды;
по 1 литру под каждый куст.

Для улучшения образования завязей дополнительно можно провести обработку раствором борной кислоты (1–2 г на 10 литров воды) либо использовать стимуляторы плодообразования.