Я обожаю зимой наслаждаться чаем из одуванчиков — он словно приносит в морозные дни тёплое дыхание весны 😊.
Приготовить такую заготовку совсем несложно, главное — потом хранить её в холодильнике, иначе смесь начнёт бродить 😄.
Собираю свежие цветки одуванчика, аккуратно укладываю их в банку: слой цветков, слой сахара, слегка утрамбовываю и оставляю в тёплом месте на ночь. Уже наутро убираю банку в холодильник. Постепенно цветы отдают сок сахару и уменьшаются в объёме, тогда я пересыпаю массу в банку поменьше, но делать это необязательно.
Внешне такая заготовка выглядит не слишком привлекательно — тёмная, немного непонятная смесь. Но стоит зачерпнуть ложечку этой массы и опустить её в кипяток, как начинается настоящее волшебство: одуванчик раскрывается, превращаясь в нежный, ароматный цветок.
Это удивительно полезный, красивый и ароматный чай, который будет радовать всю зиму!
