Компот из апельсинов с мятой можно заготовить на зиму или наслаждаться им сразу после охлаждения. Вкус у этого компота апельсиново-мятный, намного лучше любой магазинной газировки. Готовится очень просто и точно вас порадует!
Тщательно апельсин вымойте, нарежьте на дольки его толщиной около 0,5 см. Если есть косточки — удалите их.
Тщательно промойте другие ягоды и фрукты (у меня вишня, абрикос и черная смородина). У абрикосов удалите косточки и дольками нарежьте их.
Стерилизуйте банки заранее. Выложите в банки фрукты, затем добавьте поровну апельсин и мяты по одной веточке в каждую банку.
Залейте кипятком банки и просто накройте крышками стерилизованными. Оставьте остывать банки до комнатной темп-ры.
Когда вода остынет в банках, слейте её в кастрюлю. Если вы компот делаете из одинаковых фруктов, можно воду слить сразу из всех банок. Так как у меня три разных вкуса, эту процедуру я выполняла отдельно для каждой банки.
На одну банку (1 литр) добавьте сахара 90 г (по вкусу). Поставьте на огонь и до кипения доведите. Когда компот закипит, залейте его обратно в банку и крышкой закатайте.
Переверните вверх дном банки, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания в теплом месте.
Компот готов! Приятного аппетита!
