Дорогие друзья, хочу поделиться рецептом маринованных огурчиков, от которых не только пальчики оближешь, но и локти сгрызешь. Рецепт простой, проверенный и признан лучшим по вкусу среди ценителей и гурманов солений.
Огурчики получаются хрустящими, ароматными и настолько вкусными, что вы непременно захотите сохранить этот рецепт и повторить его в следующем году.
Приготовление:
Нарежьте огурцы средними по толщине кружочками, используя рифлёный нож для овощей (это не повлияет на вкус, но сделает блюдо более интересным на вид). Лук полукольцами нарежьте.
Посолите лук и огурцы, перемешайте и поместите под гнёт на три часа.
Процедите выделившийся огуречный сок в кастрюлю, воду добавьте и доведите до кипения.
В воду кипящую добавьте сахар, лист лавровый, уксус, куркуму и перец. Затем чеснок добавьте, семена горчицы и перемешайте хорошо.
В маринад закипевший добавьте огурцы с луком и 4 минуты варите.
Разложите огурцы по стеклянным стерилизованным банкам вместе с маринадом. Закройте банки крышками пластиковыми и оставьте их остывать, поставив крышками вниз на полотенце.
Огурчики будут готовы через 5 дней. Приятного аппетита!
