Самый вкусный торт в мире. Делюсь пошаговым рецептом.
Коржи:
В миске взбейте масло сливочное с сахаром.
Добавьте яйца и снова миксером взбейте до массы однородной.
Молоко влейте и перемешайте.
Просейте с разрыхлителем часть муки и добавьте к смеси масляно-молочной. Постепенно всю муку введите. Консистенция теста мягкой должна быть, но к рукам не липнуть. Накройте миску с тестом и оставьте в месте теплом на 1/2 часа.
Разогрейте до 170 градусов духовку.
Скатайте в «колбаску» тесто и разделите на 20 частей ровных.
Каждую часть очень тонко раскатайте до нужного размера (примерно 22 см). Для этого можно использовать коврик силиконовый, на котором хорошо тесто держится и не съеживается. Вырежьте нужного диаметра круги кольцом для тортов. Пока выпекается один корж, раскатывайте следующий. Выпекайте коржи около 4-5 минут до цвета слегка золотистого. Чтобы не подсохли коржи и не деформировались, рекомендую смазывать сразу их кремом.
Крем:
Возьмите сливки холодные (35%) и просейте в них сахарную пудру.
Добавьте ванильный экстракт.
Взбейте миксером на максимальной скорости до плотной пышной массы.
Сборка торта:
Каждый корж промажьте взбитыми сливками и сложите в стопку.
Верхний слой и боковые части торта также покройте кремом и посыпьте какао.
Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Этот торт станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех своим нежным вкусом и изысканным видом. Приятного аппетита!
