Этот салат может быть разнообразным: кто-то добавляет в него грибы, кто-то фасоль, а кто-то предпочитает мясо птицы. Сегодня я расскажу вам о том варианте, который готовила моя мама — он проверен временем и невероятно вкусен. Если вы еще не пробовали так готовить, рекомендую испробовать.
Для начала нарежем лук тонкими полукольцами.
Морковь лучше натереть на специальной терке для корейской моркови или нашинковать тонкой соломкой. По возможности избегайте обычной терки, чтобы сохранить приятную текстуру салата.
В сковороде на малом количестве масла сначала подрумяниваем лук до золотистости, затем вынимаем и оставляем остывать. После этого на той же сковороде обжариваем морковь до ее полуготовности и также даем ей остыть. Обжаренные овощи перекладываем в салатник.
Добавляем нарезанные соломкой соленые огурцы.
Говядину отвариваем заранее, остужаем в подсоленной воде, чтобы мясо осталось мягким и сочным. После этого нарезаем говядину соломкой или рвем на тонкие волокна.
Добавляем для пикантности пропущенный через пресс чеснок, немного солим и добавляем перец. Лучше всего использовать свежемолотую смесь перцев. Все компоненты заливаем майонезом и хорошо перемешиваем.
Салат получается сытным и невероятно вкусным. Мясо с обжаренными овощами придает ему насыщенность, а огурцы освежают вкус.
Попробуйте приготовить этот салат, он точно порадует вас и ваших близких. И не забудьте поделиться своими впечатлениями или своим вариантом рецепта в комментариях.
