Иногда возникает желание приготовить что-нибудь очень быстро, буквально за то время, пока заваривается чай.
На этот раз я хочу предложить приготовить ленивые ватрушки, которые идеально подходят для чаепития.
Как приготовить:
Начинка состоит из творога (200 г), яйца (одно), Сахара (2 ст. ложки), ванильного сахара (10 г), манки (1 ст. ложка). Все это нужно смешать.
Если кому-то нравится, то вы можете в начинку добавить еще изюм, лимонную цедру либо корицу. Я добавила немножко ванили и несколько капелек лимона для более насыщенного вкуса.
Тесто заменяется батоном, лучше будет, если он немного подсох. Нужно нарезать его ломтиками, толщина которых будет приблизительно 1,5 см.
Каждый кусок смазать сливочным маслом.
Чтобы не было верхней корочки, то можете окунуть одну сторону хлеба в молоко, которое следует слегка подсластить. Однако делаем это быстро, и смоченная сторона должна быть там, где смазано маслом. В этом случае батон лучше пропитается и не подгорит.
Не забудьте предварительно подготовить противень, то есть его нужно смазать подсолнечным маслом.
Выложите ломтики батона на противень. Немного примните при помощи ложки середину хлеба, чтобы можно было побольше положить начинки.
Теперь в углубления, которые у вас получились, выложите творожную начинку.
Сверху ее необходимо смазать яйцом, а после можете ставить в духовку.
Запекать следует при 180 градусах, пока не подрумянится.
Такие ленивые ватрушки ничем не хуже обычных из теста. У них такой же потрясающий аромат и вкус. вся наша семья их обожает.
Съедаются они всегда все, сколько не приготовь!
