Вчера мы с девушкой отправились в ресторан. Я сделал заказ из салата, мяса и гарнира из картошки. Салат подали быстро, и мясо тоже принесли вовремя, горячим и очень вкусным. Однако жареная картошка задержалась на 40 минут. Похоже, повар решил лично отправиться за ней на поле.
Картошку принесли вместе со счётом. Я твёрдо заявил официантке, что не собираюсь платить за неё, так как ожидать гарнир 40 минут после подачи мяса — это непростительно даже для самого посредственного заведения. Мы находились в одном из лучших ресторанов города.
Официантка собиралась возразить, но по моему решительному взгляду поняла, что я готов дойти с жалобой до владельца ресторана.
Она, словно прося пощады, сказала: «Если вы не оплатите картошку, мне придётся вычесть её стоимость из своего кармана».
Это была попытка манипуляции, чтобы вызвать во мне чувство вины и жалости. Я не поддался и спокойно ответил: «Да, вам придётся заплатить за неё».
Моя девушка сначала хотела поддержать официантку и даже упрекнуть меня в бессердечности, но передумала, когда я объяснил ей ситуацию честно и объективно.
Я показал ей реальность, в которой доброта и человечность не должны мешать получению качественных услуг за свои деньги. И теперь я хочу поделиться этим с вами, друзья.
Когда мы платим деньги, мы ожидаем качественного сервиса. Если мы позволяем некачественное обслуживание, то сами не уважаем ни себя, ни свой труд.
Пропускать неуважение к себе как к клиенту и человеку, когда ты прав, значит обесценивать свою личность.
Я пришёл в ресторан не на халяву. Почему я должен мириться с испорченным обедом?
Важно устанавливать границы и указывать людям на их ошибки. Если этого не делать, у них создастся чувство безнаказанности.
Если официантка не почувствует последствия своих ошибок, не предупредив, что гарнир задерживается на 40 минут или забыв сказать повару о приготовлении, она будет продолжать халатно относиться к своей работе.
Сколько ещё блюд будет задержано, сколько настроений испорчено? Пара случаев оплаты из собственного кармана научат её ответственности.
Если она этого не поймёт, возможно, уволится, и на её место придёт более способный работник. Это нормально, если работа официантом не для неё. Всем будет лучше, и всё станет на свои места.
«Она тоже человек, у неё сложная работа, как ты можешь с ней так?» — примерно такую мысль выразила моя любимая.
А я что, не человек? Почему я должен ставить её интересы выше своих и своих близких, когда она испортила мне ужин? Конечно, нет!
Если бы картошка была подана вовремя, я был бы в восторге от ужина и оставил бы хорошие чаевые. Это было бы честно и справедливо. Очень даже по-человечески.
