Выпечка на скорую руку: сладкий заливной пирог по вкусному рецепту. Меняя начинки, можно готовить хоть каждый день

Сегодня я расскажу вам о приготовлении сладкого пирога на универсальном тесте, которое идеально подходит для любых ягод, хоть для смородины, хоть для яблок. Ягоды для начинки беру замороженные — их размораживать не требуется.

Использование миксера значительно ускоряет процесс и делает тесто особенно нежным.

Процесс приготовления:

В миску 2 яйца вбиваю, добавляю щепотку соли и взбиваю до пышности и светлости.

После этого сахар всыпаю и взбивать продолжаю до его полного растворения. По вкусу добавляю ванилин или ванильный сахар.

Вмешиваю мягкое сливочное масло вместе с растительным, слегка перемешивая.

Затем всыпаю муку с разрыхлителем, быстро перемешивая до однородности.

Тесто получается довольно густым и легко заливается в форму.

Подготовка формы:

Форму для выпечки (размером 27×20 см) смазываю маслом и слегка посыпаю манной крупой, чтобы избежать прилипания.

Выпекание:

Выливаю тесто в форму и равномерно распределяю по поверхности.

Сверху высыпаю замороженные ягоды, в моем случае — смородину. Так как она кислая, сверху я добавляю немного сахара.

Ставлю пирог в духовку, предварительно разогретую до 180°C, и выпекаю 35 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

После выключения духовки оставляю пирог еще на 5 минут в закрытой духовке, а затем достаю.

Получается невероятно вкусно! Попробуйте приготовить, если раньше не делали — это действительно просто. Если же ваш рецепт схож, рада, что напомнила вам о таком способе приготовления.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: