Эти сладкие перцы в пикантном маринаде — идеальная закуска, которую я приготовлю за полчаса, а уже через два часа можно подавать к столу! Великолепный вкус за минимальное время.
Сладкие перцы мариную и запекаю, а через два часа уже можно наслаждаться их непревзойденным вкусом! В течение недели такую закуску готовлю неоднократно, идеально подходит как к мясу, так и в салаты или на бутерброды. Это блюдо украсит любой стол, а приготовить его под силу каждому — времени уйдет всего 20 минут. Настоятельно рекомендую попробовать, перцы получаются изумительно вкусными!
Способ приготовления:
Перцы разрезаем пополам, очищаем от семян, удаляем все лишнее и выкладываем на пергамент для запекания.
Легко смазываем перцы растительным маслом, посыпаем сушенным базиликом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на полчаса.
Затем перекладываем горячие перцы в пакет, плотно завязываем и оставляем на 10-15 минут для упрощения снятия кожицы.
Маринад:
Смешиваем растительное масло, яблочный и бальзамический уксусы, добавляем соль, сахар и черный перец. Вводим измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп, тщательно все перемешиваем.
Как только перцы немного остынут, снимаем кожицу, что делается очень легко.
В контейнер для маринования укладываем перцы слоями, заливая каждый слой маринадом.
После того как все ингредиенты будут уложены, контейнер закрываем крышкой и ставим в холодильник на два часа.
Чем дольше перцы будут мариноваться, тем вкуснее они станут. Закуска исчезает со стола мгновенно, так что лучше готовить с запасом!
Эти перцы великолепны даже просто на кусочке хлеба, а если добавить творожный сыр, то вкус будет просто божественным! Подавайте их к мясу или как самостоятельную закуску — каждый раз восторг гарантирован. Обязательно попробуйте этот рецепт — вы не разочаруетесь!
