Привет, друзья! Сегодня расскажу вам, как приготовить идеальный шоколадный кекс!
Пошаговое приготовление:
В большую миску насыпаю муку, добавляю какао и разрыхлитель. Всё тщательно перемешиваю венчиком до однородности.
В отдельной тарелке разбиваю яйца, всыпаю туда сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Всё взбиваю миксером до пышности.
Вливаю в смесь растопленное сливочное масло, добавляю растительное масло и молоко.
Снова всё аккуратно перемешиваю венчиком, чтобы ингредиенты соединились.
Постепенно добавляю смесь муки, перемешивая каждую порцию венчиком, а затем коротко обрабатываю миксером, чтобы тесто стало гладким.
Подготавливаю форму для выпекания, смазывая её растительным маслом и выстилая дно пергаментом.
Выливаю тесто в форму и разравниваю.
Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаю около 50 минут.
По желанию, готовый кекс можно украсить растопленным шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой.
Результат:
Шоколадный кекс получается необыкновенно нежным, с насыщенным вкусом и влажной текстурой. Это отличный вариант для семейного чаепития или в качестве угощения для друзей. Приготовление не занимает много времени и не требует особых кулинарных умений. Пробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком!
