Если вы попробуете лимоны, приготовленные согласно этому методу, обычные свежие лимоны вам больше не покажутся такими же привлекательными. Уникальная смесь специй и тонкая грань остроты придают лимонам изысканный и богатый вкус. Процесс приготовления займет всего 20 минут, а хранить такие лимоны можно в прохладе в течение года.
Сначала тщательно промойте лимоны и просушите на бумажных полотенцах. Затем нарежьте их на кружочки, удалив все семена.
Острый перец нарежьте мелкими кружочками.
В чистую стеклянную емкость объемом в один литр добавьте один лавровый лист, чайную ложку семян укропа, четверть чайной ложки горошины черного перца, половину чайной ложки семян кориандра, два-три дольки чеснока, две чайные ложки соли и немного резаного острого перца.
Заполните емкость дольками лимона, после чего сверху посыпьте каждый слой еще двумя чайными ложками соли. Распределите лимоны так, чтобы они заполнили банку, и залейте их холодной водой.
Закрутите банку крышкой и хорошенько встряхните, чтобы ингредиенты смешались. Дайте лимонам настояться примерно неделю. Уверяем, вкус этих лимонов не оставит вас равнодушными.
