Это блюдо непременно станет звездой новогоднего застолья! Оно выделяется своей оригинальной подачей и превосходным вкусом, всегда оставляя гостей в восторге и с пустыми тарелками. Отличный выбор для тех, кто хочет удивить и порадовать своих близких!
Вкус получается настолько превосходным, что хочется наслаждаться этим блюдом снова и снова, и не только на праздник. Вот рецепт, который стоит попробовать:
Процесс приготовления:
Начинаем с филе рыбы: аккуратно удаляем кожу, вынимаем косточки. Рыбные кусочки солим и перчим с обеих сторон. Отлично подойдет сёмга, но можно использовать любую красную рыбу.
Раскатываем пласт слоеного бездрожжевого теста до толщины в 3-4 мм и выкладываем на него рыбу.
Шпинат обдаем кипятком на пару минут, затем сливаем воду, отжимаем лишнюю влагу и нарезаем его.
Смешиваем нарезанный шпинат с сливочным сыром до получения однородной массы. Солим, перчим и добавляем сушеный чеснок для усиления вкуса. Выберите сыр по своему вкусу, например, крем-чиз или маскарпоне.
Равномерно распределяем начинку из шпината и сыра на филе. Не экономьте на начинке!
Смазываем края теста взбитым яйцом и аккуратно заворачиваем в «конвертик». Края после заворачивания также обрабатываем яйцом и аккуратно подгибаем.
На пергаментную бумагу, расстеленную на противне, кладем конверты швом вниз, смазываем их сверху яйцом и делаем небольшие декоративные надрезы.
Посыпаем кунжутом и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.
Получается исключительно вкусно: хрустящая корочка снаружи и нежное рыбное филе внутри. Аромат и вкус настолько потрясающие, что трудно удержаться от соблазна не попробовать его еще на кухне!
Подавать такую рыбу — это не просто угощение, а целый праздник для всех гостей. Никто не останется равнодушным!
