Этот праздничный салат станет настоящей звездой любого стола, удивляя гостей не только своим внешним видом, но и изумительным вкусом. Вилку, как говорится, можно проглотить!
Начнем с приготовления картофеля: возьмем три средних картофелины, натрем их на специальной терке для корейской моркови или нарежем на тонкие полоски. Тщательно промоем картофель в двух-трех водах до чистой прозрачности и обсушим с помощью бумажных полотенец.
Разогреем в сковороде растительное масло (высотой примерно 5-10 мм) и обжарим картофель порциями. Он будет готовиться довольно быстро, поэтому сразу же выкладываем его на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Далее возьмем 150 грамм колбасы (у меня докторская), нарежем ее соломкой. 100 грамм сыра натрем на крупной терке. Три крупных помидора нарежем на четыре кольца.
Теперь приступим к сборке салата. Для этого можно воспользоваться кольцом от разъемной формы диаметром 18 см. Укладываем слои следующим образом:
- Первым слоем идут помидоры, которые смазываем смесью из двух столовых ложек майонеза и одного зубчика чеснока, пропущенного через пресс.
- Второй слой — колбаса, сверху делаем сетку из майонеза.
- Третий слой — тертый сыр, поверх которого также наносим майонезную сетку.
- Четвертым и последним слоем будет обжаренный картофель.
Осторожно снимаем кольцо. Даем салату немного пропитаться, после чего он будет готов к подаче на стол. Этот салат не только выглядит эффектно, но и порадует вас своим невероятным вкусом!
