Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом пончиков на основе сгущенного молока, которое часто встречается на наших кухнях.
Процесс приготовления занимает всего 15 минут, все ингредиенты просто смешиваются и отправляются на сковороду.
Сначала смешиваем 180 грамм муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя. Перемешиваем до однородности. Консистенция теста должна напоминать густую сметану, оно должно медленно сходить с ложки. В зависимости от густоты сгущенки и размера яйца, может понадобиться добавить немного муки.
Для жарки пончиков разогреваем в сотейнике растительное масло. Для удобства использования теста сначала окуните две чайные ложки в масло. Затем берем небольшое количество теста, примерно 1/3 чайной ложки, и аккуратно опускаем в масло.
Важно правильно выбрать температуру: она не должна быть очень высокой, чтобы пончики не подгорели снаружи и успели пропечься внутри. На моей плите 9 уровней нагрева, и я жарю на 5.
Пончики получаются невероятно вкусными и не требуют дополнительных добавок, разве что подать их можно с чашечкой горячего чая.
