Представляю вашему вниманию рецепт прекрасного блюда на сковороде, приготовленного из доступных ингредиентов. Это идеальный вариант для семейного ужина, получается ароматно, сочно и с замечательной корочкой.
Давайте приступим к приготовлению!
Возьмем 300 г свежей капусты и нарежем ее тонкими ломтиками.
Затем капусту перекладываем в миску. Добавляем в нее яйца, соль и муку.
Тщательно все перемешиваем. По желанию можно добавить немного черного молотого перца для вкуса.
Также мелко нарезаем зеленый лук, можно дополнить его свежим укропом. Эту зеленую смесь добавляем в миску с капустой.
В сковороду наливаем немного растительного масла, выкладываем капустную смесь, равномерно распределяя ее по дну. По желанию сверху можно посыпать кунжутными семенами.
Закрываем крышкой, ставим на слабый огонь и тушим около 10 минут.
Затем аккуратно переворачиваем лепешку при помощи тарелки и продолжаем готовить еще 10 минут под крышкой.
Готовую лепешку перекладываем на тарелку, нарезаем на порции. Она прекрасно держит форму.
Лепешка получается необыкновенно вкусной: капуста прожаривается до мягкости. Ее можно подавать со сметаной, но и без нее блюдо получается превосходным. Подходит как для завтрака, так и для ужина, или даже в качестве перекуса.
