К сожалению, этот рецепт салата ушел в забвение, хотя в прошлые времена он был великолепным украшением стола.
Данный салат пользовался популярностью в ресторанах дореволюционной эпохи. Ингредиенты для салата «Чайка» просты и доступны.
Несмотря на отсутствие мяса и рыбы в составе, этот салат поражает своим вкусом и сытностью.
В разных версиях рецепта к «Чайке» иногда добавляют свежие или маринованные огурцы, но это на ваше усмотрение.
Процесс приготовления:
Яйца следует отварить до готовности, охладить, очистить и нарезать мелко.
Лук порезать на кубики помельче и залить кипятком, чтобы избавиться от острой горечи.
Сыр стоит натереть на средней терке, оставив небольшую часть для украшения блюда.
Жидкость из горошка нужно слить.
В глубокой миске соедините:
- кубики яйца;
- обработанный кипятком лук;
- тертый сыр;
- горошек зеленый.
Далее, заправьте салат майонезом.
Салат «Чайка» готов к подаче!
Желаем вам насладиться вкусом!
