Первый совет: Обрезка ботвы должна быть оперативной
Сразу после сбора урожая важно убрать лишние листья у моркови. Если не сделать этого до момента, когда начнет идти увядание, корнеплоды тоже пострадают. Ведь листья активно изымают влагу, стараясь противостоять засухе.
Не стоит просто отрывать ботву, лучше аккуратно её обрезать. Таким образом, вы уменьшите вероятность повреждения самого корнеплода и обеспечите чистый срез.
Второй совет: Правильная подготовка корнеплодов к длительному хранению
Помимо просушивания, морковь должна подвергнуться ещё и некоторому «застыванию» поверхности. Старые учебники по агрономии и растениеводству также говорят о необходимости позволить корнеплодам «отпотеть» и «опробковеть».
Этот процесс создает более устойчивую к влажности и микроорганизмам поверхность, а также позволяет «заживить» небольшие, не всегда заметные, повреждения на кожуре.
Чтобы этот процесс прошел успешно, морковь нужно хранить в прохладном и темном месте. Если погода все еще теплая, корнеплоды можно разложить в погребе, где они будут храниться в будущем.
Не стоит сразу же укладывать морковь в мешки; дайте ей время для подготовки к длительному хранению — это может занять несколько дней.
Выбирайте методы хранения, исходя из конкретных условий и погодных факторов. Соблюдение этих правил позволит сохранить морковь в отличном состоянии на длительный период времени.
