Бабушка все заготовки круп делала после того, как ударяли морозы, это обусловлено тем, что зимой провести подготовку было намного проще. Живя в деревни, запасы бабушка делала сразу мешками. после покупки она на 4 суток оставляла мешки на улице, на морозе. За это время, если в мешке и были вредители, они погибали. Я запасаю куда меньше круп, поэтому отправляю пакет с ними в морозилку.
Фасовать все нужно стеклянные банки, так делала бабушка, а на дно сразу укладывала по листу сухого лавра. Я читала, что заменить лавр можно сухим горьким перцем или чесноком, но я делаю так, как делали в нашей семье всегда
Небольшие банки у бабушки стояли под кроватью в доме, большие, а у нее были вместимостью до 10 литров, она ставила в кладовой.
Периодически крупы нужно проверять. При малейших признаках порчи они сразу идут в готовку, а если насекомые успели завестись и размножиться, крупу бабушка отдавала домашним животным.
