Красная икра – элитный продукт, который никогда не утратит популярности. Однако помимо пользы и прекрасных вкусовых качеств, эта икра отличается высокой стоимостью. В обычные будни дни, пытаясь экономить средства, мы редко берем этот продукт с полок супермаркетов, но на новогодние праздники хочется порадовать себя и своих домочадцев, поэтому цена уходит на второй план.
Есть прекрасный способ, который позволяет экономить средства. Вместо того, чтобы покупать икру в банках, можно приобрести целую, непотрошеную тушку красной рыбы. В итоге из одной рыбки можно вытащить около двухсот граммов икры. Следует только знать, в чем состоит отличие самца от самки.
Первый шаг – посмотрите на голову рыбы.
У горбуши мужского пола мордочка более злая и хищная. Нос похож на орлиный клюв, нередко оскалены зубки. Голова самца отличается длинной и заостренной формой.
У самочек мордашка более мягкая, нос не заострен. Зубов у них не видно, а голова кажется небольшой по сравнению со всей тушкой.
Еще один признак, по которому наверняка удастся определить пол рыбы – наличие неровности на спине. У самцов имеется небольшой горб, у самок он отсутствует.
Если обратить внимание на все признаки, перечисленные выше, несомненно получиться сделать правильный выбор.
