Друзья позвали меня отдохнуть к себе на дачу. Стол накрыли прямо на улице, порадовав гостей овощами из собственной теплицы, картошкой, запеченной в костре, компотом из свежих ягод. Конечно, главное блюда на столе – шашлык. Мясо мариновали по особому рецепту, изобретенному хозяевами праздника.
Ко вкусу шашлыка у меня претензий не было, но в тот день я понял, что самое худшее блюдо на столе может быть вполне неплохим по своим вкусовым качествам.
Не прошло и часа с тех пор, как шашлыки поставили на стол, а возле туалетов на улице и в доме можно было наблюдать настоящие очереди из гостей. Как оказалось, мясо было куплено у родственников по очень низкой цене. Скидку сделали не как для своих, а потому, что свинина уже залежалась и начала портиться.
Мои друзья рассудили, что уксус и специи в маринаде легко исправят ситуацию и отказываться от почти дармового продукта не стали. Гостям об этом нюансе стало известно уже после того, как все попробовали фирменное блюдо и бегом отправились к туалетам.
Что самое интересное, хозяева дачи искренне не понимали в чем проблема. Оказалось, такое мясо они едят регулярно, их желудки к нему привыкли. Вместо извинений гостям заявили, что они слишком нежные и требовательные.
Я считаю, что, если ты готовишь для себя, можно использовать любые продукты, но, если ждешь гостей, стоит проследить, чтобы все на столе было как минимум свежим. Ходить в гости к этим друзьям я перестал, а их шашлык занял первое место среди худших блюд, которые попадались мне на праздничном столе.
