В этом году у меня выросло большое количество укропа. Засушила его и сложила в баночки. Как раз для ароматной зелени мне пригодились лотки от из-под яиц, которые многие выкидывают.
Но эта вещь может стать полезной, поэтому не выкидывайте ее. Она еще раз может помочь в одном деле.
Недавно побывала у соседки в гостях, где она меня угостила ужином, а именно макаронами на гарнир. Однако они были не совсем обычные. Очень ароматные, со сливочным привкусом и легкой чесночной ноткой. Поинтересовалась у соседки, что это за соус такой?
Она мне сказала, что лишь добавила кусочек сливочного масла с укропом и другими ароматными приправами.
Такие кубики она сохраняет в холодильнике. Сказала, что у нее за зиму улетает такое масло.
Я попросила дать мне рецепт. Когда вернулась домой, решила приготовить. Для начала нарезала меленько укроп.
Теперь нужно смешать пачку масла с измельченным укропом. Масло лучше всего брать по жирности 82%.
Далее добавляю два чесночных зубца, но можно и больше, а еще несколько столовых ложек лимонного сока. Солю.
После хорошо мою яичный лоток и раскладываю по ячейкам, получившуюся заправку. Разравнивают при помощи ложки.
Я отрезала крышку пластикового лотка, но можно ее оставить и закрыть.
Теперь отправляю в морозильную камеру на всю ночь.
Такую заправку можно добавлять в картошечку, макароны, гречку и другие горячие блюда. А можно просто намазать ей хлеб и будет очень вкусно.
