Если у вас нет подвала, но картошку вы покупаете сразу на всю зиму и хотите сохранить свежей, попробуйте мой метод.
Клубни не моем, но хорошо сушим. Корнеплоды сортируем – ранние сорта нужно употребить первыми, а поздние можно оставить на потом, они лежат лучше и дольше. Сохраняю я картофель в шкафу под мойкой. В качестве тары хорошо подходят деревянные ящики, но, если таки не нашлось, используйте картонные. Дно ящиков я выстилаю газетами или обычной бумагой, можно засыпать сухими опилками. Дальше укладываю овощи.
Чтобы сохранить клубни как можно дольше, есть пару советов:
Положите к картофелю свеклу – она хорошо впитывает влагу, не давая клубням сыреть;
В коробку отправьте таблетки активированного угля, они будут поглощать влагу, поэтому время от времени их нужно менять;
Если у вас есть несколько веточек мяты, можно их высушить и также добавить в коробку;
Заменой ящикам и коробкам станет таз или ведро из пластика, главное сделать несколько отверстий на дне;
Сделать систему для хранения можно и на балконе. Для этого нужны ящики с двойными стенками – в промежуток между ними установите пенопласт или наполните его древесной стружкой, они заберут на себя лишнюю влагу и станут препятствием от промерзания. Чтобы предотвратить болезни корнеплода внутренние стенки стоит обработать раствором марганцовки.
