Чем же питались советские люди? На этот счет сейчас мнения разделились на два противоположных. Одни уверены, что в Советском Союзе люди не ели ничего вкуснее хлеба и того, что сами выращивали на своих участках, а другие утверждают, что в ту эпоху было все, что пожелаешь, даже черная икра и осетрина, которую ели почти каждый день.
Так кто же говорит правду?
Скажем так, что эти оба утверждения имеют право на существование. То, чем люди питались, очень сильно зависело от региона, где-то жили более бедно, а где-то более богато. Мое детство прошло в Тюмени. Там в начале 60-х я даже виноград видел только на картинах, а что тогда говорить о других деликатесах.
Но позже наша семья переехала на Кубань. Там было много фруктов и по доступной цене. самая низкая зарплата была 67 рублей у уборщиц. За один рубль можно было приобрести ведро яблок или абрикос. Если сравнивать буханку хлеба и посещение кинотеатра, то первое стоило 16 копеек, а билет в кино – 25.
Также я помню праздничные наши столы. Все было всегда вкусно и только все натуральное. На десерт обязательно покупались конфеты и торт.
Обязательно на горячее мама лепила пельмени и много. Из спиртного на столе обязательно была водка, которая тогда стоила около трех рублей. На закуску ставили сыр, колбасу и шпроты. Колбасу можно было приобрести нескольких видов, но самой дорогой была сырокопченая, ее покупали мы только на праздники. Из салатов – оливье, винегрет, сельдь под шубой. Еще готовили холодец на Новый год.
Икру мы не покупали, дорого она стоила и тогда. Вкуснее было домашнее варение, которое варила мама. Разве можно сказать, что мы голодали?
Но самое главное – все было натуральным, никакой химии. Поэтому мы росли здоровыми.
