Столовые во время Советского Союза были весьма специфичным местом. Всё там отличалось от привычного. В подобных заведениях предлагали довольно много разных блюд, но некоторые из них отличались особенно неаппетитным видом. Люди, которые раньше ели подобное, сейчас не могут вспоминать про это без отвращения.
Лапша в курином бульоне
Это блюдо можно было бы счесть нормальным, если бы не модификация рецепта, которую придумали повара столовых. Они добавляли в самый обычный куриный суп с лапшой просто огромное количество воды и лука. Вкус в результате этого становился очень странным. Вместо же нормальной лапши в суп клали вермишель, которая имела обыкновение слипаться в комки, что делало блюдо совершенно неаппетитным.
Каша из рисовой крупы
Рис могли подавать как отдельный гарнир или как кашу. Каши варились в очень больших ёмкостях, что препятствовало их нормальному перемешиванию. В итоге в тарелке посетителя могли оказаться странные слипшиеся комки, которые к тому же подгорали и воняли чем-то металлическим. Конечно, такое блюдо было совершенно невкусным.
Винегрет с добавлением уксуса
Салаты в столовых встречались достаточно часто. Клали в них все остатки, которые только могли найти. Овощи часто оказывались залежавшимися и даже слегка гнилыми. Однако это не мешало работникам использовать их в блюдах. Винегрет входил в список подаваемых салатов. Его поливали уксусом, вероятно затем, чтобы просроченные овощи были не так сильно заметны. Вкус у этого блюда был весьма специфическим.
Суп, в который добавляли глаза рыб
Когда в столовых подавали блюда из рыбы, это не всегда было плохо. Котлеты и салаты с рыбой были даже вкусными. Но также в списке рыбных блюд можно было встретить супы, с которыми всё было уже не так однозначно. Варились данные супы чаще всего из консервов. Именно по этой причине в нём можно было найти головы рыб или даже их глаза.
Пюре из картофеля
Этот гарнир популярен и по сей день, но в советское время он был очень специфичным. Вместо масла и молока, которые нужны, чтобы достичь правильной консистенции блюда, повара добавляли обычную воду. Если такое пюре остывало, оно становилось странной клейкой субстанцией. Употреблять в пищу это уже не получалось.
