Артериальная гипертензия — настоящий бич нашего времени, ставший одной из главных причин серьёзных нарушений в работе сердечно-сосудистой системы, часто приводящих к трагическим последствиям.
Современный подход в медицине, особенно в постсоветских странах, преимущественно сводится не к профилактике, а к бесконечному медикаментозному контролю давления: таблетки от гипертонии, статины, диуретики и так далее. Однако, на мой взгляд, такая стратегия, особенно при уже развившейся гипертонии, не устраняет корень проблемы. Это подход, где пациенту внушают, что полного выздоровления быть не может, и остаётся только пожизненно пить лекарства и мириться с болезнью.
В этом материале я хочу поделиться тремя доступными каждому шагами, которые помогут существенно снизить вероятность развития гипертонии.
Одним из основных факторов, способствующих стойкому повышению давления, является высокая плотность крови. Это тревожный сигнал: печень и почки не справляются с задачей детоксикации и поддержания нормального метаболизма.
Именно поэтому усиление функций этих жизненно важных органов — особенно печени, которую часто называют метаболическим центром — способствует не только снижению риска гипертонии, но и помогает предотвратить целый ряд хронических заболеваний: от атеросклероза до диабета, от васкулита до онкологических патологий.
Как этого достичь?
Прежде всего, мы в силах наладить питание таким образом, чтобы создать благоприятные условия для печени и почек. И начинать стоит с отказа от всего, что мешает им работать: трансжиры, чрезмерно жареная и копчёная пища, избыточный сахар — всё это стоит максимально ограничить. На их место следует добавить продукты, богатые антиоксидантами и природными гепатопротекторами. Особую роль здесь играют омега-3 жирные кислоты.
К продуктам, обладающим мощной антиоксидантной активностью, можно отнести натуральный кофе, зелёный чай, тёмный шоколад, лесные ягоды (черника, смородина, клюква, брусника), яблоки и грецкие орехи.
Я стараюсь ежедневно употреблять хотя бы один из этих продуктов. Вместо шоколада можно использовать цельные какао-бобы — их сейчас несложно заказать в интернете с доставкой.
Кроме того, минимум трижды в неделю я ем порцию жирной рыбы: чаще всего это сельдь или скумбрия. Такая частота вполне достаточна, чтобы обеспечить организм биологически доступными омега-3 кислотами и витамином D. В оставшиеся дни я заменяю рыбу растительными источниками: добавляю в рацион ложку льняного или конопляного масла — это полностью покрывает суточную норму омега-3.
Важно знать, что альфа-линоленовая кислота из растительных масел в организме (при условии нормального состояния печени и ферментной активности) способна превращаться в более активные формы жирных кислот — DHA и EPA, аналогичные тем, что содержатся в рыбе. Главное — не перегружать рацион омега-6 жирами, которые могут мешать этому процессу. Идеально, если масло холодного отжима, а ещё лучше — выдавленное на деревянном прессе.
Третий пункт — это поддержание оптимального уровня электролитов в организме в течение всего дня. Здесь у большинства наблюдается серьёзный пробел. Мы часто слышим, что пить 1,5–2 литра воды в день — полезно. Но редко кто задумывается: а что содержится в этой воде?
Если это просто фильтрованная вода с минимальным содержанием минералов, она не сможет эффективно участвовать в метаболических процессах и очищении организма. Такая вода лишь увеличит общий объём жидкости, временно нагрузит почки и быстро выведется, не принеся пользы.
А вот так называемая «живая» вода — насыщенная электролитами, натрием, калием, магнием, витаминами и природными сахарами — активно включается в обменные и детоксикационные процессы. Получить её можно не из бутылки, а в процессе приготовления натуральных напитков и жидких блюд: компотов, отваров, овощных бульонов.
Когда мы варим суп на овощах, компот из яблок или сухофруктов, узвар из груш и чернослива — мы получаем богатейшую на состав жидкость, особенно по содержанию калия — ключевого минерала, поддерживающего водно-солевой баланс и нормальную вязкость крови. Если во время варки немного подсолить суп — при нагревании возникает лактат натрия, который мягко ощелачивает кровь.
По этой причине я почти не пью обычную воду. В течение дня предпочитаю овсяный отвар на сухофруктах, овощные бульоны, морсы и компоты. Это и вкусно, и значительно полезнее, чем просто «голая» вода.
Разумеется, всё вышеперечисленное не является заменой профессиональной медицинской помощи. Прежде чем вносить серьёзные изменения в рацион и образ жизни, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом — именно он может учесть все индивидуальные особенности и предупредить о возможных рисках.
