Здоровье сердечно-сосудистой системы напрямую влияет на качество и продолжительность жизни, позволяя вам жить в том ритме, который выбираете сами — будь то пешие прогулки, плавание, поездки на велосипеде или путешествия.
У большинства людей старше 50–60 лет уже наблюдаются проблемы с сосудами — холестерин повышен, а бляшки в артериях стали обычным делом. Хотя специалисты до сих пор спорят о прямой связи между высоким холестерином и образованием атеросклеротических бляшек, нарушение функций печени однозначно приводит к сбоям в липидном обмене и выходу показателей за пределы нормы.
Самая эффективная профилактика сердечных заболеваний — это поддержание стабильного обмена веществ на протяжении всей жизни. И здесь важную роль играют правильно работающие печень и почки. Их нужно не просто поддерживать, но и активизировать бережными методами.
В этой статье я поделюсь тремя особенно полезными для сердца и сосудов продуктами, которые летом стоит включать в рацион, особенно тем, кто заботится о профилактике не только кардиозаболеваний, но и онкологии.
Ресвератрол: природная защита сердца и мозга
С приходом лета начинается сезон свежих ягод и фруктов — именно то время, когда можно получить максимум пользы для организма. Среди множества питательных веществ особое место занимает ресвератрол — натуральное соединение, вырабатываемое растениями для собственной защиты от патогенов. Относится он к группе фитоалексинов и обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами, нейтрализующими разрушительное воздействие свободных радикалов на клетки.
Ресвератрол положительно влияет на здоровье сердца и сосудов, способствует замедлению процессов старения, поддерживает работу мозга и снижает риски возникновения онкологических заболеваний. Источниками этого вещества являются кожура и косточки винограда, красное вино, черника, голубика, какао-бобы, шелковица и брусника. Особенно высокое содержание ресвератрола обнаружено в шелковице — зачастую даже больше, чем в чернике и винограде.
Шелковица не содержит кислот, раздражающих почки или ЖКТ, а вот калия и магния — важнейших для сердца элементов — в ней предостаточно. Поэтому летом я стараюсь включать эту ягоду в рацион как можно чаще.
Виноград и черника: нюансы потребления
Несмотря на то, что виноград входит в число лидеров по содержанию ресвератрола, важно помнить: вещество сосредоточено не в мякоти, а в кожуре и семенах. Обычное поедание винограда дает лишь ничтожную долю пользы. А вот в процессе приготовления красного вина, когда ягоды долго настаиваются с кожурой и косточками, ресвератрол высвобождается максимально. Тем не менее, не все могут позволить себе ежедневное употребление вина из-за наличия спирта.
Хорошая альтернатива — высушивать виноградные косточки вместе с кожурой, затем перемалывать их в порошок и заваривать как чай. Температура при заваривании не разрушает ресвератрол, а польза — ощутимая.
Чернику лучше замораживать целиком. Это позволяет сохранить все полезные свойства, в том числе и ресвератрол. В течение года я достаю замороженные ягоды небольшими порциями, размораживаю и перетираю с сахаром — выходит не только вкусно, но и полезно.
Какао-бобы: немного, но с пользой
Какао-бобы — ещё один источник ресвератрола. Их стоит употреблять в умеренном количестве — буквально по 2–3 штуки в день. Этого вполне достаточно, чтобы получить пользу, но не переусердствовать: в какао-бобах содержатся оксалаты, и при злоупотреблении они могут спровоцировать проблемы с почками.
Важно помнить: индивидуальный подход — прежде всего
Никакие советы из интернета, даже самые разумные, не заменят личной консультации с врачом. Перед тем как вносить изменения в рацион, особенно если есть хронические заболевания, обязательно проконсультируйтесь с профильным специалистом. Здоровье — это не импровизация, а внимательное и осознанное отношение к себе.
