Иногда кажется, что ты ешь жирное — и уровень триглицеридов подскакивает. А потом пробуешь исключить жир вовсе — и он всё равно растёт. Как назло. Вместе с ним повышается риск образования атеросклеротических бляшек. А это уже чревато не только закупоркой сосудов, но и ростом давления. Организм в попытке снизить это давление начинает сгущать кровь — и вот перед нами уже не просто гипертония, а вероятность тромбозов и сокращение продолжительности жизни.
Если вы до сих пор не нашли способа, как понизить холестерин без вреда и побочных эффектов — начните с одного: разберитесь, как работает ваше тело. В этом материале — всё, что поможет понять суть.
Мы уже обсуждали в прошлых публикациях: отказ от жиров — совсем не гарант низкого холестерина. Наоборот, в ряде случаев он его провоцирует. Вот как это происходит:
– Организм может вырабатывать триглицериды сам, независимо от рациона. Особенно активно это делает печень, если с её работой что-то не так.
– Когда человек исключает жирную пищу, он всё равно должен получать калории. И если замена происходит за счёт углеводов, особенно простых — метаболизм нарушается, нагрузка на печень возрастает, а ситуация с холестерином усугубляется.
– Вместе с жиром часто выпадает и белок. А именно он необходим для создания «хорошего» холестерина — липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). ЛПВП отличаются от «плохих» (ЛПНП) как раз тем, что в их составе больше белка, а значит, они не оседают на стенках сосудов, а наоборот — очищают их.
– Когда белка недостаточно, ЛПВП образуется мало. И избыток ЛПНП уже ничто не контролирует. А ведь именно «хороший» холестерин возвращает лишний «плохой» обратно в печень, где он через желчь покидает организм — если, конечно, печень здорова и способна работать.
Но есть и ещё один опасный момент, часто упускаемый — это воспаление. Именно воспалительный процесс становится триггером, который заставляет холестерин формировать бляшки в сосудах. Причём с возрастом такие процессы становятся всё активнее. Почему?
Три главных врага сосудов
Враг №1 — гиподинамия
Подумайте о километрах сосудов и капилляров, по которым беспрестанно течёт кровь. Чем она активнее движется, тем лучше питание тканей, меньше застойных явлений. Но стоит нам на протяжении лет вести сидячий образ жизни, как венозный отток замедляется, мышцы перестают поддерживать циркуляцию, а это — прямая дорога к хроническому воспалению и сбоям в обмене.
Враг №2 — накопление токсинов
В нормальных условиях печень, почки, лёгкие и кишечник справляются с выведением продуктов распада. Но если есть проблемы с работой этих органов, токсины начинают скапливаться в тканях, попадают в кровь, и это способствует постоянному воспалению. А ещё — тяжёлые металлы. Их вообще сложно выводить, а мы с ними сталкиваемся постоянно: в воде, воздухе, продуктах.
(Какие продукты помогают активировать процессы детоксикации и вывести накопленные токсины — рассказывала ранее. Ссылку на материал оставлю ниже.)
Враг №3 — нарушенный углеводный обмен
Большинство людей сегодня страдают именно от него. А с возрастом ситуация ухудшается. Особенно, если в рационе мало белка. Когда основой питания становятся каши, булки, сладости, да ещё и частое питание «по чуть-чуть» — 5–6 раз в день — развивается инсулинорезистентность. Это когда уровень инсулина и сахара стабильно повышен, что медленно, но верно разрушает сосудистую стенку. (Про инсулинорезистентность есть отдельный разбор, ссылка также будет ниже.)
Что можно сделать прямо сейчас, чтобы улучшить состояние сосудов и снизить уровень холестерина:
– Уберите из рациона максимально возможное количество полуфабрикатов, еды с химическими добавками и продуктов на рафинированном масле. Это не только про майонез и маргарин, но и про любую выпечку на растительном жире — они сильно повышают воспаление.
– Верните в меню полноценный белок: яйца, творог, нежирное мясо, рыбу, бобовые. Без него организм просто не справляется.
– Обратите внимание на уровень стресса — он оказывает колоссальное влияние на воспалительные процессы. Не получается убрать источник? Научитесь его контролировать: через дыхательные практики, спорт, медитации, йогу.
– Избавьтесь от вредных привычек. Да, банально. Но это работает.
– Больше движения — даже обычная быстрая ходьба уже улучшает состояние кровеносной системы. Добавьте зарядку, дыхательные упражнения.
– Ешьте больше продуктов, которые улучшают состав крови, укрепляют сердце, активируют обмен. Простые натуральные средства — это то, с чего всегда стоит начинать.
И самое главное — не идите на поводу у мифов. Холестерин — не враг, а часть сложной системы. И если с ним есть проблемы, нужно не просто «убрать жир» или «сесть на диету», а понять, что именно нарушилось и где конкретно нужно помочь своему телу восстановить равновесие.
Начните с малого. Но начните.
