Он не просто дожил до ста — он по-прежнему бодр, со светлым разумом и, что удивительно, не принимает ни одной таблетки.
Когда столетний доктор, с активной практикой за плечами, заявляет: «Я принципиально никогда не включал в рацион эти продукты — и не начну», хочется прислушаться. Потому что это не абстрактные рекомендации, а личный опыт человека, который прошёл через бессонные ночи, стрессовые смены, постоянные нагрузки и всё это — без ущерба для здоровья.
На протяжении последних шести десятилетий он целенаправленно избегал определённого списка продуктов. И, по его словам, именно эта осознанность позволила сохранить жизненные силы, чёткий ум и физическую активность в солидном возрасте.
1. Искусственно подслащённые продукты
Первое, что навсегда исчезло с его стола — это продукты с добавленным сахаром. Не речь о фруктах или мёде, а о всём, куда сахар добавляется отдельно: печенье, конфеты, сладкие напитки, десерты, готовые соусы, йогурты, мюсли.
Он поясняет: «Сахар — это не просто источник энергии. Это топливо для воспалительных процессов, резкие скачки инсулина, ослабление сосудов, дисбаланс микрофлоры. Это катализатор старения и заболеваний».
Со временем последствия накапливаются: хроническая усталость, снижение памяти, повышение сахара в крови, сердечно-сосудистые сбои. По мнению врача, сахар — это не про радость, а про медленный ущерб организму.
2. Продукты мясной переработки: колбасы, сосиски, ветчина
Вторым «табу» для него стали колбасные изделия. Всё, что поддаётся промышленной обработке: сосиски, копчёности, паштеты, деликатесы в вакуумной упаковке. Основные причины — нитриты, излишек соли, скрытые жиры и отсутствие реальной пищевой ценности.
Он уверенно говорит: «Эти продукты буквально выключают здоровье: нарушают микробиом кишечника, способствуют скачкам давления, повышают вероятность онкологических процессов в желудочно-кишечном тракте».
Мясо он ест, но исключительно в виде тушёного, отварного или запечённого блюда. Не чаще двух-трёх раз в неделю, и обязательно в сочетании с зеленью.
3. Маргарины и рафинированные масла
Ещё один пункт в его чёрном списке — трансжиры. Он полностью исключил из рациона пищу, приготовленную на рафинированных маслах, включая промышленную выпечку, магазинные пироги, фастфуд, продукты с длительным сроком хранения.
«Рафинированные масла — как пластик, который мы добровольно отправляем в организм. Они портят клетки, мешают гормонам и ускоряют внутреннее старение», — говорит он.
Вместо этого он выбирает оливковое масло первого холодного отжима и в небольших количествах — качественное сливочное.
Что входит в его ежедневный рацион?
— свежие овощи и сезонная зелень
— различные крупы, орехи, фасоль и чечевица
— рыба (обычно два-три раза в неделю)
— немного ягод и фруктов
— мёд вместо сахара
— стакан тёплой воды с лимоном натощак
— нутрицевтики — как дополнительная поддержка
Почему это работает?
Он говорит просто: «Организм сам знает, как себя восстанавливать. Нужно только не мешать. Большинство проблем — результат наших же привычек: неправильной еды, стресса, беспорядочного ритма жизни».
И эта мысль точно откликается. Чтобы почувствовать перемены, не обязательно быть идеальным. Достаточно убрать то, что действительно разрушает. Я сама испытала это на себе: отказавшись от сахара и начав принимать добавки с коллагеном, заметила, как изменилась кожа, появилась энергия, наладилось пищеварение — и всё это без таблеток.
Совет, который он дал и который я теперь никогда не забуду:
«Пища либо исцеляет, либо разрушает. И каждый день ты делаешь этот выбор».
Так он и прожил свои сто лет — осознанно, без лишнего, с уважением к себе и телу. И, похоже, мы тоже вполне можем.
Важно: Этот материал носит информационный характер. Он не заменяет визита к врачу и не является основанием для самолечения. Заботьтесь о здоровье и консультируйтесь со специалистами.
