Легендарний десерт із 80-х, що поверне вас у дитинство! Готується легко, виглядає ефектно, а смак просто неймовірний!
Покроковий рецепт:
1️⃣ Білий шар:
🔸 30 г желатину залити 50 мл холодної води, залишити для набухання, а потім злегка підігріти.
🔸 Сметану кімнатної темпер-ри з цукром змішати і лимонним соком.
🔸 Влити розчинений желатин, ретельно перемішати.
🔸 Розлити у склянки, поставити в холодильник, щоб застигло.
2️⃣ Шоколадний шар:
🔸 25 г желатину залити 50 мл води, дати набрякнути, потім підігріти.
🔸 Молоко з цукром довести до кипіння.
🔸 Додати какао та желатин, добре перемішати, процідити через сито.
🔸 Остудити і акуратно вилити поверх білого шару.
🔸 Знову в холодильник відправити на пару годин.
🔥 Готово! У підсумку отримаєте ніжне, легке суфле, в якому ідеально поєднуються сметаний і шоколадний шари.
