Эти кутабы с обилием начинки настолько вкусные, что добавки захотят все. Поэтому готовьте сразу поболее.
Инструкции по приготовлению:
Приготовление теста:
В миску муки 200 граммов насыпьте и соли 3 грамма добавьте.
Влейте масла растит-го 10 мл и воды фильтрованной 95 мл.
Замесите тесто до однородного состояния, накройте фольгой или пленкой пищевой и уберите на 30 минут в холодильник.
Подготовка начинки:
Мелко зелень нарежьте и лук зелёный.
Добавьте к зелени и луку сыр натертый сулугуни.
Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Формирование кутабов:
Достаньте тесто из холодильника и разделите его на небольшие кусочки.
Каждый кусочек раскатайте в тонкий лист.
В центр листа каждого начинку выложите, смажьте растит-м маслом и сложите тесто пополам, заворачивая края.
Обрежьте неровные края для аккуратного вида.
Жарка кутабов:
Обжаривайте кутабы на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые кутабы смажьте сливочным маслом и выложите на тарелку.
Вот и все, ваши вкуснейшие кутабы с обильной начинкой готовы! Подавайте их к столу и наслаждайтесь. Готовьте с радостью и радуйте своих близких. Приятного аппетита!
