Многие считают одуванчики сорняками, не подозревая о их удивительных целебных свойствах. Эти ярко-желтые цветы могут стать основой для полезных напитков и сладостей, которые не только вкусны, но и очень полезны для здоровья. Расскажем, как можно использовать одуванчики для пользы вашему организму.
Зачем стоит употреблять одуванчики
Чай из одуванчиков
Чай из этого растения известен благодаря своим лечебным качествам:
- Одуванчики содержат компоненты, способствующие очищению печени от токсинов и излишков холестерина.
- Напиток улучшает работу желудочно-кишечного тракта, помогает при запорах.
- Одуванчик обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами.
- Регулярное употребление этого чая укрепляет иммунитет, помогая организму справляться с инфекциями и болезнями.
Как заваривать чай
Чтобы приготовить чай из корней, нужно выбрать одуванчики с хорошо развитыми корнями. Их нужно измельчить, подсушить на сковороде без масла, затем заварить 1 ч. л. корней в 200 мл воды, варить 10 минут, после чего остудить и подсластить по вкусу.
Для чая из цветков нужно промыть цветы, отделить лепестки, поместить в чайник, залить кипятком, настоять 5 минут, процедить и добавить мёд.
Варенье из одуванчиков
Это блюдо является ценным источником антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов и способствуют здоровью кожи.
Как сделать варенье
Вам потребуется:
- сахара — 600 г
- воды — 500 мл
- одуванчиков — 200 г
- лимонной кис-ты — 0,5 ч. л.
Порядок действий:
- Срежьте желтые лепестки, поместите в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения.
- Добавьте лимонную кислоту для сохранения яркого цвета, уменьшите огонь и варите 30 минут.
- Оставьте на час под крышкой для настаивания, процедите через марлю, отожмите.
- Добавьте сахар, варите до полного растворения.
- Разлейте по стерилизованным банкам, закупорьте.
Готовое варенье напомнит по вкусу пчелиный мед, а его лечебные свойства порадуют каждого, кто его попробует.
