Этот рецепт станет находкой для тех, кто остался без сливочного масла или сметаны. Он идеально подходит для быстрого приготовления, и хотя в нём используются лишь основные ингредиенты, печенье получается необыкновенно вкусным. Отличный выбор для сопровождения чашки чая.
Пропорции предназначены для одного стандартного противня; если вам нужно больше печенья, просто удвойте ингредиенты.
Приготовление:
Взбейте яйцо с щепоткой соли, добавьте ванильный сахар или ванилин.
Введите обычный сахар, тщательно все перемешайте.
Влейте растительное масло.
Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в смесь. Обычно достаточно 200 граммов муки.
Замешивайте тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и не перестанет липнуть к рукам.
Можно сформировать тесто в жгут и нарезать его на порционные брусочки. Я обычно отщипываю небольшие кусочки, скатываю их в шарики и обваливаю одну сторону в сахар. Затем можно сформировать печенье в виде капли или оставить круглым — выбор за вами.
Расположите печенье на противне, покрытом бумагой для выпечки, сахаром вверх. По желанию можно сделать узоры вилкой.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 10 минут, но точное время будет зависеть от вашей духовки.
Я выпекала 10 минут на среднем уровне, а затем еще 2 минуты на уровне выше среднего, следя за тем, чтобы изделия не подгорели снизу.
Печенье получается хрустящим, но если его хранить в пакете, оно станет мягким.
