Приготовление творожной запеканки — это волшебство простоты и вкуса. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который позволит приготовить запеканку, напоминающую ту самую, что мы любили в детстве. Она получается исключительно нежной, воздушной и не опадает после остывания.
Идеальный завтрак для семьи
Этот рецепт творожной запеканки — отличный выбор для семейного завтрака. Он несложен в исполнении и понравится как взрослым, так и детям.
Пошаговый процесс приготовления
В глубокую миску выкладываем творог.
Добавляем яйца, ванильный сахар и сливочное масло.
Используем погружной блендер или протираем ингредиенты через сито до однородности.
Вливаем молоко и еще раз хорошо все взбиваем до гладкости.
Добавляем манную крупу и сахар, тщательно перемешиваем венчиком. Оставляем на 20 минут, чтобы манка впитала влагу и набухла.
Форму для выпечки смазываем мягким сливочным маслом, по желанию посыпаем дно и бортики манкой или панировочными сухарями.
Равномерно распределяем творожную массу по форме.
Смазываем верх запеканки яичным желтком или сметаной для формирования золотистой корочки.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-35 минут, в зависимости от особенностей духовки.
Финальные шаги и подача
Даем запеканке немного остыть в форме, затем нарезаем аккуратно на кусочки порционные. После остывания она слегка усядется, но это нормально для такого рода блюд. Запеканка остается высокой, пышной и идеально держит форму.
Такая творожная запеканка — идеальный вариант для завтрака. Подавать её можно с любимыми добавками: сгущённым молоком, сметаной или вареньем.
Попробуйте приготовить — и у вас получится воссоздать незабываемый вкус из детства!
