Кожура картофеля богата минеральными веществами, содержит крахмал и калий. Ее добавление в компостную кучу превращает ее в ценное удобрение. Кроме того, ее применяют для защиты садовых и огородных культур от вредителей, таких как проволочник, колорадский жук, плодожорка и улитки.
Под кустарники ягодных культур, такие как малина, черная и красная смородина, крыжовник, клубника, садоводы раскладывают очищенные кожуры картофеля. Благодаря высокому содержанию органических веществ и минералов естественного происхождения, урожайность ягод значительно увеличивается.
Кожуры также можно использовать в течение всего сезона в качестве подкормки или при посадке различных садовых растений: фруктовых деревьев, цветов, капусты, огурцов, томатов, перцев.
Зимой ценную кожуру не следует выбрасывать. Ее можно заморозить или высушить на батарее или в духовке.
Весной очищенные кожуры картофеля высыпают в большую бочку, заливают кипятком и настаивают несколько дней. Смесь разбухает и становится по консистенции похожей на кашу. Ее кладут в посадочные лунки, слегка присыпая землей, и сажают туда рассаду.
Эту кашу можно использовать по-разному, например, поливать растения смесью картофельной каши с водой.
