Сегодня цена на сыр достигла солидных отметок, и поэтому выбрасывать даже маленький кусочек, который остался, кажется расточительством.
Но как известно, сыр – это молочный продукт, который быстро портится. Если его не съесть вовремя, он покроется плесенью и в итоге всё равно попадет в мусорное ведро.
Тем не менее, я нашла способ, как продлить «жизнь» сыра.
Первый способ
Если у вас в холодильнике завалялся кусочек сыра, который никто не планирует есть в ближайшее время, то просто переложите его из холодильника в морозилку.
Замороженный молочный продукт, включая сыр, сохраняет как вкусовые характеристики, так и полезные свойства.
Таким образом можно значительно увеличить срок хранения сыра.
После размораживания сыр подойдет для нарезки на сырной тарелке (замороженный сыр резать гораздо легче) или добавления в различные блюда.
Второй способ
Лучше всего сразу потереть сыр на терке, пересыпать в пакетик и заморозить уже в таком виде.
Мне этот вариант нравится больше, чем первый.
Он значительно упрощает готовку блюд, таких как пицца, макароны с сыром и прочее.
Замороженный тертый сыр не слипается и остается рассыпчатым.
Перед использованием его не нужно размораживать, можно сразу посыпать блюдо.
Замораживать можно любой сыр, кроме плавленых и сычужных продуктов (их я в принципе не покупаю).
А вы знали об этом методе хранения сыра?
Использовали ли вы его?
Оставляйте свои мнения в комментариях.
