Сегодня предлагаю вам узнать о восхитительной и простой в готовке закуске из печени куриной, которая прекрасно подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного. Обычно сложно найти простой способ готовки закуски из печени, но этот рецепт исключение.
Начинаем с того, что тщательно очищаем куриную печень от возможных примесей, разрезаем каждый кусочек пополам и помещаем их в глубокую миску.
Для маринада смешиваем в миске соевый соус, свежевыжатый сок лимонный, немного растительного масла, мед добавляем или сахар, щепотку паприки, черный перец и нарезанный ломтиками чеснок. Все компоненты тщательно перемешиваем для равномерного распределения вкуса.
Затем печень заливаем полученным маринадом, перемешиваем и мин. на 15-20 оставляем, пока готовим бекон. Можно использовать как классический бекон, так и полоски грудинки свиной.
Из 500 г куриной печени формируем 26 рулетиков в беконе, используя 200 г бекона свиного сырокопченого и 190 г говяжьего. Каждый кусочек печени заворачиваем в бекон и фиксируем зубочистками.
Пирожки в беконе со свининой раскладываем на противень.
Также делаем рулетики с говяжьим беконом. Выпекаем в духовке при температуре 200-220 градусов в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
После выпекания достаем ароматную печень в беконе. Это вариант со свининой.
Рулетики с говяжьим беконом также выглядят аппетитно.
Аккуратно удаляем зубочистки, выкладываем готовую печень на большую тарелку, украшаем кружочками репчатого лука и свежей зеленью, добавляя немного соли, сахарка и сока лимонного.
Получается привлекательно и невероятно вкусно. Печень в свином беконе отличается нежностью, а говяжий вариант более насыщен по вкусу.
