Сохранение корнеплодов в хорошем состоянии важно, особенно когда нет доступа к погребу. Для этого есть несколько способов хранения свеклы, чтобы она оставалась свежей и не теряла своих качеств.
1.Прежде всего, отсортируйте свеклу по размерам, разделив ее на группы.
2. Маленькие и средние корнеплоды подходят для заморозки. Их можно заморозить в сыром виде, отваренными или запеченными.
3. После обработки распределите свеклу по пакетам для заморозки и поместите в морозильную камеру.
4. Крупные корнеплоды обрабатываются иначе. Их следует почистить, нарезать на удобные для использования куски, отварить или запечь. Затем разложите свеклу по контейнерам и также отправьте в морозилку.
5. Еще один вариант – натереть свеклу на терке, расфасовать по пакетам и заморозить для будущего использования.
6. Можно также перекрутить свеклу через мясорубку, распределить по небольшим формам и заморозить.
Эти методы позволят сохранить свеклу свежей и пригодной для употребления в течение длительного времени.
