Десерт «Зебра» из манки на кефире станет прекрасным угощением для семьи и гостей благодаря своему необычному внешнему виду и вкусу.
Процесс приготовления:
Взять 1 стакан крупы манной и смешать его с 1 стаканом сахара в миске.
Тщательно перемешать сахар с манкой.
Добавить 2 стакана кефира (2,5% жирности) комнатной темп-ры и осторожно перемешать, чтобы не образовались комки.
Оставить смесь на 30 минут для набухания манки.
После набухания манки влить пол стакана рафинированного масла растит-го.
Добавить в смесь 1 стакан муки просеянной и 1 ч.л. разрыхлителя и хорошо перемешать венчиком.
Разделить тесто на две части: в одну добавить 2 ст.л. муки, в другую – 2 ст.л. какао-порошка.
Тщательно перемешать обе части до получения однородной массы.
Смазать форму для выпечки маслом растит-м.
Выложить в центр формы 2 ст.л. теста без какао, а затем на него – 2 ст.л. шоколадного теста.
Чередуя, выкладывать оставшееся тесто так, чтобы образовались круги.
Сделать узор зубочисткой.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40-50 минут.
Проверить готовность десерта деревянной шпажкой.
Этот десерт порадует вас своим нежным вкусом и красивым внешним видом, напоминающим полосы зебры.
