Сегодня я расскажу вам, как быстро приготовить торт «Панчо» для чаепития — это займет всего 20 минут, и даже не придется включать духовку. Вот как я это делаю.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ
1. Приготовление теста: Вначале разбейте в чашу 3 яйца, добавьте 8 столовых ложек сахара и влейте 10 столовых ложек молока. Всё хорошо перемешайте венчиком. Затем введите в смесь 7 столовых ложек муки (без верха) и 4 столовые ложки какао-порошка. После этого введите половину чайной ложки соды, которую предварительно погасите соком лимона. В заключение добавьте 5 столовых ложек растительного масла и еще раз перемешайте. Тесто готово.
2. Выпечка: Используйте силиконовую форму диаметром 22 см или подходящую емкость для СВЧ-печи, смазанную маслом. Перелейте тесто в форму и выпекайте его в микроволновке.
Установите мощность на 800 ватт и время на 6 минут 30 секунд. После того как печь издаст сигнал, не открывайте ее дверцу еще около 5 минут.
3. Крем: В то время как бисквит остывает, можно приготовить крем. Возьмите 800 г сметаны (жирностью 20%) и добавьте в неё сахарную пудру по вкусу — я кладу 3 столовые ложки. Важно перемешивать только венчиком, чтобы крем не стал жидким. Если предпочитаете сливки, то их следует взбить до мягких пиков.
4. Начинка: Нарежьте консервированные ананасы кубиками, а предварительно обжаренные грецкие орехи порубите ножом. Бисквит разделите на три части; одну оставьте целой, остальные нарежьте кубиками.
5. Сборка торта: На целый корж наложите слой сметанного крема, посыпьте ананасами и орехами. Затем добавьте в крем нарезанный бисквит, аккуратно перемешайте и выложите на торт. Снова добавьте ананасы, орехи и немного крема. Таким образом, слоями формируйте горку из торта. Завершите оставшимся кремом.
6. Оформление: Растопите в микроволновой печи 80 грамм шоколада (горького или молочного — на ваш вкус). Для этого поместите шоколад в СВЧ на 15-20 секунд при мощности 800 ватт, затем перемешайте и повторите еще раз. Полейте шоколадом торт и, по желанию, посыпьте орешками.
Дайте торту немного застыть в холодильнике, затем подавайте к чаю.
Это невероятно вкусно — мягкие коржи с кисло-сладкими ананасами и хрустящими орехами. Прекрасный вариант для быстрого лакомства, которое, уверена, придется вам по вкусу!
