На праздничном столе ролл «Селедка в лаваше» вызывает настоящий восторг и интерес, при этом его приготовление не займет много времени. Уверен, вам придется по вкусу!
Для начала я использую армянский лаваш размерами приблизительно 35×40 см. Намазываю его майонезом и накладываю сверху второй лист.
Это делается для прочности, хотя если у вас плотный лаваш, одного может хватить. Обычно я беру 4 листа для всего рулета.
Далее две вареных свеклы натираю и отжимаю лишний сок, после чего равномерно распределю по лавашу.
Следующим шагом кладу еще один лист лаваша и натираю две вареные моркови.
На морковь равномерно укладываю 4 вареных и натертых на терке яйца.
Затем, накрыв еще одним лавашем, намазанным майонезом, натираю два отварных картофеля.
200 граммов соленой селедки нарезаю мелко и распределяю по картофелю.
Желающие могут добавить ее побольше. Посыпаю все 30 граммами мелко нарезанного зеленого лука и аккуратно заворачиваю в рулет, после чего оборачиваю пищевой пленкой или фольгой.
Рулету рекомендую дать для пропитки постоять в холодильнике минимум 2 часа. При нарезке используйте острый нож для лучшего результата.
Подав на стол, вы удивите гостей не только внешним видом, но и вкусом этого удивительного блюда!
