Этот десерт идеален для быстрого приготовления, при этом он мягкий, сладкий и идеален для летних дней. Большой плюс — нет необходимости использовать духовку. И да, подавать его прохладным — это чистое наслаждение!
Чтобы сделать его:
Дробим ваше любимое песочное печенье до состояния крошки, используя кухонный комбайн. Если у вас его нет, то можно использовать скалку, поместив печенье в пакетик.
Теперь пересыпаем крошку в миску, просеиваем туда какао и вливаем молоко. Перемешиваем до того момента, пока масса не станет похожа на «Картошку» — пирожное.
Далее готовим начинку:
Взбиваем охлажденные сливки (33% жирности) с сахарной пудрой до образования пиков, добавляем кокосовую стружку и снова тщательно перемешиваем.
Следующий этап — сборка десерта.
Подстилаем пищевой пленкой поверхность, выкладываем на нее тесто из печенья и раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм. Затем равномерно распределяем начинку, оставляя небольшой край.
Свертываем десерт, используя пленку, и упаковываем плотно. Отправляем в холодильник на пару часов.
После того как рулет пропитался и охладился, нарезаем его на кусочки. В итоге получается нечто среднее между «Картошкой» и батончиком «Баунти».
Обязательно попробуйте! Десерт порадует вас и ваших близких своей нежностью и сладостью. Жду ваших отзывов!
