Я уверена, что ни одна хозяйка не обходится на кухне без фарша, ведь он является универсальным продуктом вот и у меня обязательно в морозилке всегда есть пару килограмм.
Однако имеется один нюанс – много времени занимает разморозка фарша. Не менее пяти часов будет размораживаться 1-2 килограмма фарша.я лично не использую микроволновку для того, чтобы размораживать продуты, ведь тогда портится вкус. только разогреваю в ней блюда и больше ничего.
Потому я использую одну хитрость, которая позволяет очень быстро разморозить фарш. Рассказала мне об этом способе подруга, которая раньше работала поваром в ресторане.
Купила в этот раз около полтора килограмма фарша.
Такого количества будет много для приготовления одного блюда, потому поделила его на пополам.
После нужно сложить его в обыкновенный пакет.
На разделочную доску положить пакетик с фаршем и раскатать руками. Если руками не получается, то воспользуйтесь скалкой.
Фарш необходимо распределить по всей площади пакета.
Пакет не требуется завязывать, а просто следует подогнуть край.
Должна получится одна большая котлета толщиной примерно 1 см.
Положить в морозилку прямо на разделочной доске, а через пару часов можно доску убрать.
Чем тоньше раскатан будет фарш, тем быстрее он будет размораживаться.
Именно таким образом я всегда храню фарш. Он компактно размещается в морозилке, а когда мне необходимо что-то быстро приготовить из него, я помещаю его в воду и уже спустя несколько минут он полностью разморожен.
