Уже примерно полгода я покупаю самую дешевенькую манную крупу и готовлю из нее невероятно вкусное печенье. Оно получается таким замечательным, что еще никто не смог догадаться, что здесь манка и никакой муки. К тому же, такая выпечка является бюджетным вариантом, что экономит семейные средства. А еще тесто не нужно вымешивать руками.
Также такое печенье могут себе позволить люди, соблюдающие пост. Приготовление занимает минимум времени. только попробуйте раз, и вы будете готовить его постоянно!
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления:
- 0,5 кг манной крупы;
- 160 мл воды;
- 120 г сахара;
- 120 мл масла растительного происхождения;
- Щепоточка соли;
- Одна неполная ч. ложка соды, которую нужно погасить уксусом либо лимонным соком;
- В зависимости от вкуса можно добавить ваниль, цедру цитруса или корицу.
Приступаем к процессу приготовления:
Манку пересыпьте в глубокую посуду.
Всыпьте сахар и добавьте щепотку соли. Перемешайте хорошенечко, чтобы все компоненты смешались между собой.
Далее добавьте выбранную для аромата добавку (корицу, ванилин, лимонную или апельсиновую цедру). Но можете и не добавлять, как вам нравится.
У меня лимонная цедра, которую я натерла при помощи терки.
Отправляю ее к остальным ингредиентам и перемешиваю.
Теперь нужно сделать ямку в центре и влить воду.
После этого влейте масло, не имеющее запаха. Немножко перемешайте.
Добавьте гашенную соду и теперь перемешайте хорошенько при помощи ложки.
Накройте посуду с тестом и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла.
Уплотнившееся тесто еще раз перемешайте.
Возьмите немного теста и скатайте в шарик примерно с грецкий орех. Выкладывайте все шарики на противень на расстоянии приблизительно 3 см друг от друга.
Время выпекания – 18-20 минут, температура – 180°.
Печенье получится необычайно нежным и рассыпчатым. Отличный вариант для чаепития!
