Всем привет! Хочу поделиться своим способом хранения озимого чеснока, который за годы испытаний показал себя наилучшим. Раньше перепробовала массу вариантов: то чеснок высыхал, то начинал гнить, и подходящего метода как будто не было.
Секрет оказался удивительно простым. После того как выкапываю чеснок на даче, я подвешиваю его для просушки, обрезаю листья и корни. Далее беру эмалированную кастрюлю и выкладываю чеснок слоями. Каждый слой обязательно пересыпаю обычной пшеничной мукой.
Последний, верхний слой хорошо присыпаю мукой, накрываю кастрюлю крышкой и ставлю её на шкаф на кухне, в сухое место. Такой способ позволяет хранить чеснок до весны без потерь, он остаётся свежим и сочным, словно только что собранным с грядки.
Если кому-то пригодится мой опыт, буду очень рада. Уже много лет у меня нет никаких проблем с хранением чеснока, и каждый раз результат радует. Для наглядности прикладываю фото — так выглядит мой чеснок весной после хранения.
