Салат «Снежный краб» готовится из минимального набора продуктов и собирается слоями, что делает его не только простым в приготовлении, но и очень эффектным внешне. Нежная текстура и гармоничное сочетание вкусов превращают это блюдо в настоящий хит, который быстро становится любимым у всех членов семьи.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки — 250 г;
- Морковь — 2 шт.;
- Твёрдый сыр — 150 г;
- Куриные яйца — 5 шт.;
- Соль морская — по вкусу;
- Молотый чёрный перец — по вкусу;
- Майонез (лучше лёгкий).
Способ приготовления:
Морковь отварите до мягкости либо запеките в духовке, затем остудите, очистите и натрите на крупной тёрке. Яйца сварите вкрутую, охладите, снимите скорлупу и разделите на белки и желтки. Желтки разомните вилкой до однородности, а белки натрите на крупной тёрке. Крабовые палочки слегка подморозьте для удобства и также натрите крупно. Твёрдый сыр натрите на той же тёрке.
Разъёмную форму изнутри слегка смажьте майонезом. На дно выложите слой моркови, посолите и слегка поперчите. Затем распределите слой крабовых палочек и смажьте майонезом. Следом выложите тёртый сыр, снова добавьте майонез, затем слой желтков. Завершающим слоем густо посыпьте салат тёртыми белками.
Готовый салат накройте пищевой плёнкой или фольгой и уберите в холодильник минимум на ночь, чтобы он хорошо пропитался и стал особенно нежным.
Приятного аппетита!
