Необычное признание долгожителя.
«Сейчас мне 95 лет, и я горжусь тем, что мои суставы остаются подвижными. Если захотите, я без труда могу встать на голову прямо перед вами. Немногие люди в таком возрасте способны на подобное. Все это стало возможным благодаря практике временного голодания. Я абсолютно уверен: именно этот метод помогает отсрочить старение», — такими словами одного из участников научной конференции, посвященной голоданию, поделился доктор медицинских наук, профессор Юрий Николаев.
Он привел примеры из своей практики, показывая, как кратковременное воздержание от пищи помогало пациентам улучшить здоровье и даже возвращало им силы к полноценной жизни.
«Если кормить болезнь, она будет крепнуть»
Своё выступление Николаев начал со слов Гиппократа. Древнегреческий врач утверждал: каждый человек носит врача в себе, и иногда этому «внутреннему врачу» достаточно немного помочь. Главное средство — умеренность в еде. Если же больного кормить чрезмерно, то питаться будет не только организм, но и сама болезнь.
В XIX веке эту идею на практике начал применять врач Эдвард Дьюи. Его первым опытом стало наблюдение за девушкой, больной тифом. Она категорически отказывалась от пищи, и даже ложка каши вызывала у нее приступы рвоты. Дьюи позволил ей голодать, и вскоре пациентка пошла на поправку. Это натолкнуло его на мысль рекомендовать голодание другим больным.
Дьюи убедился, что отказ от пищи может быть полезен не только при физических недугах, но и при психических нарушениях. Одним из ярких примеров стала история 22-летней Эстеллы Канцель. Она страдала от усталости и апатии. После курса воздержания от еды девушка отправилась на выставку и прошла пешком около 12 километров. Ее сестра едва выдержала прогулку, а сама Эстелла чувствовала себя бодрой и полной сил.
Эксперименты с животными и неожиданные результаты
Николаев упомянул и исследования зарубежных ученых. Так, биолог Хью Хаксли ставил опыты на дождевых червях. Одну группу кормил как обычно, а другой периодически устраивал периоды голода. В итоге «голодающие» черви пережили девятнадцать поколений своих «сытых собратьев».
Сходные результаты получил Чарльз Чайлд, также наблюдавший за червями. Он отмечал, что воздержание от пищи буквально омолаживало организм: животные становились более активными и жизнеспособными.
Первые шаги Юрия Николаева и сопротивление коллег
Впервые применить голодание к пациентам Николаев решился в 1958 году, работая в психиатрической клинике. Он попробовал эту методику на трех больных, но эксперимент сорвался: пациенты отказались выполнять предписания.
«Первая попытка закончилась резкой критикой со стороны коллег. Но некоторые врачи поддержали меня и убедили продолжить работу в другой клинике», — вспоминал профессор.
Именно там в числе его подопечных оказался больной, который больше месяца находился без сознания. Он не ел и не двигался. Николаев назначил ему ежедневные очищающие процедуры и прогулки на свежем воздухе. Через две недели пациент неожиданно заговорил. Для врача это стало настоящим чудом. Еще через неделю больной начал вставать, а спустя месяц был полностью здоров.
Николаев называл это не чудом, а закономерным результатом систематического подхода.
История женщины с гипертонией
Позже метод дозированного голодания Николаев стал применять и к людям с другими болезнями. Однажды к нему обратилась женщина, которая считала себя больной уже десять лет. После присвоения второй группы инвалидности она практически не вела нормальной жизни. Ее родители умерли от инсульта, а сама она мучилась от головных болей, головокружений и высокого давления.
Несмотря на длительные госпитализации, улучшения не наступало. По словам Николаева, именно временное воздержание от пищи дало этой пациентке шанс почувствовать облегчение.
Принципы питания ученого и его долголетие
Юрий Николаев сам придерживался строгих правил питания. Он полностью исключил мясо, отдавая предпочтение кашам, молочным продуктам, свежим овощам и фруктам. Кроме того, он регулярно устраивал разгрузочные дни. Возможно, именно эта система помогла ему прожить долгую жизнь.
Профессор скончался внезапно, прямо на рабочем месте, в возрасте 93 лет. Причина его смерти так и осталась невыясненной.
Главный вывод профессора
«Я осознал, что голодание не всегда вредит. Напротив, в ряде случаев, когда медикаменты бессильны, именно этот метод под контролем врача способен восстановить функции организма и продлить активное долголетие», — подытоживал Юрий Николаев.
